ফুলঝুরি পিঠা

উপকরণঃ

  আতপ চালের  মিহি গুরা ১কাপ। লবণ সামান্য, চিনি ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য।

 প্রণালীঃ

চালের গুঁড়ায় লবণ ও পরিমান মতো পানি দিয়ে গোলা তৈরি করে নিন। ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে হাত দিয়ে গুলা ছড়িয়ে দিন। একটু ্সেকে ভাঁজ করে তুলে নিন। কড়া রোদে শুকিয়ে নিন। খাওয়ার আগে ডুবোতেলে ভেজে ওপরে  চিনি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।